とっても好評！桜の台湾カステラ！|菓子工房COCO

どうも！菓子工房COCOの川上です！

期間限定の台湾カステラの桜味

これが結構評判が良くてホクホクです🥴

既存の台湾カステラもふわふわなんですけど

桜の台湾カステラはそれを越すふわふわ感なんです！

作る時のイメージとしては

ほんのりとかつしっかりと香る桜の香りと

儚く散るその姿を食感や甘みなどの味として表現したかったんですよね😊

それで自分なりの解釈、表現で配合を決めていき

できた結果がこの桜の台湾カステラなんです🌸

そんな桜の台湾カステラ

ぜひみなさんもご賞味くださいね🤗