どうも！菓子工房COCOの川上です！今日ご紹介するのはフィナンシェ！焼菓子の王道ですね！フィナンシェとマドレーヌってどう違うの？ってたまーに聞かれますが大雑把に言うとマドレーヌは全卵を使ってい…
どうも！菓子工房COCOの川上です！今日はCOCOが作っているマドレーヌのご紹介！マドレーヌって焼菓子では定番ですよね！だけど実はマドレーヌのバリエーションって結構あるんです！泡立てるタイプのふわ…
どうも！菓子工房COCOの川上です！地元益田市では菓子工房COCOといえば台湾カステラって言われています！シュークリームも人気なんですけどねフラッと来店して「台湾カステラありますか～？」って言われ…
桜のシーズンが終わりかけてますねみなさんの地域はいかがですか？COCOの桜の台湾カステラも間もなく終了になります！作れてもあと3台くらいですかね～甘さもほどよく桜の香りが口いっぱいに広がるとても…
こんにちは！菓子工房COCOの川上です！桜が散り、季節の変わり目にさしかかろうというところですねこれから少しずつ気温が上がるのかなそうなってくると酸味のあるスイーツが美味しくなりますよねCOCOの…
どうも！菓子工房COCOの川上です！今回はマカロンのご紹介！COCOのマカロンは4種類ありますいちご、ショコラ、レモンそしてピスタチオ！店頭販売では1袋2個入りで200円で販売していますお取り寄せは箱入…
どうも！菓子工房COCOの川上です！ただいま期間限定商品でピスタチオの台湾カステラを販売しています！商品購入ページに飛んでいただけるとオンラインでのお取り寄せもできるようになっています商品金額2…
ちょっと前まで寒かったのに今になって急に暑苦しくなってきた益田市ですどうも、菓子工房COCOの川上です♂暑くなってくるとケーキっていうよりアイスを食べたくなりますよね！そんなときにピッタリの商品…
こんにちは！菓子工房COCOの川上ですCOCOの1番人気商品台湾カステラ先日お客様からご注文いただきお使い物としてプレゼントしたらお相手にとても喜ばれたと嬉しいお声をいただきました^^地元の方にも結構…
だいぶあったかくなってきましたね～今日の益田市はもはや暑かったですさて！今回ご紹介スイーツはCOCOのバターカステラ￥1800ザ・日本のカステラですね！でもカステラって実はポルトガルから伝来してる…